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Werfen Sie schon jetzt einen Blick auf die neue Website des Schwarzwald und lassen sie sich von Schwarzwald Ikonen, persönlichen Empfehlungen und Tipps inspirieren. Gewinnen Sie einen ersten Eindruck der Vorabversion unserer Internetseite, die nun Stück für Stück wächst. Willkommen im Schwarzwald - treten Sie ein.

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Deutschlands schönste Genießer-Ecke

Vom einfachen Vesper bis hin zum festlichen Diner: Essen im Schwarzwald ist immer ein Genuss-Erlebnis. Die regionale Küchentradition ist Fundament für Sterne-Restaurants und garantiert selbst in "einfachen" Landgasthöfen Sternstunden für Gaumen und Magen.

Die Landschaft in "Deutschlands schönster Genießerecke" ist so vielfältig wie in keiner anderen Ferienregion: Die Küche vereint badische, schwäbische, elsässische und Schweizer Elemente zu einem kulinarischen Genuss wie er nur im Schwarzwald in solcher Vielfalt erlebbar ist.

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Sterne-Restaurants 2019 im Schwarzwald

Der renommierte Gastronomieführer Guide Michelin vergab für 2019 insgesamt 35 Sterne für 28 Restaurants.

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Nicolai Wiedmer - jung, frisch, frecher Sternekoch

Er gehört zu den Senkrechtstartern in der Spitzen-Gastronomie: Der Schwarzwälder Nicolai Wiedmer ist erst 27 Jahre alt, aber bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Wie kam´s?

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Von Sternen, Hauben und Kochlöffeln

Mehr als 400 Restaurants der Ferienregion zwischen Pforzheim und Basel, Rhein und Nagold, Kaiserstuhl und Schwäbischer Alb sind in den aktuellen Gourmet- und Gastroführern mit Sternen, Hauben, Diamanten, Feinschmecker-Symbolen oder Kochlöffeln ausgezeichnet.

Restaurant Auszeichnungen
Meisterköche empfehlen

Meisterköche empfehlen

Wer kennt das nicht: Im Restaurant kommt eine kulinarische Offenbarung auf den Tisch und man möchte unbedingt das Rezept nachkochen. Nur ist es gar nicht so einfach. Doch hier verraten einige Top-Köche ihre kleinen Raffinessen, die das Gericht groß machen.

zu den Top-Köchen
Relais & Châteaux Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach

Spitzengastronomie: „Best of SouthWest Germany“

„Best of SouthWest Germany“ – unter diesem Namen rangieren neun Hotels und Restaurants der Spitzengastronomie in Baden-Württemberg. Sie werben gemeinsam mit der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg vorrangig im Ausland. Gleich sechs der ausgewählten Häuser liegen im Schwarzwald.

Zu den "Besten" im Süden
Hotel Hirschen Ansicht

20 "Weinsüden Hotels" im Schwarzwald

Weininteressierte Urlauber können künftig in „Weinsüden Hotels“ übernachten: Im Schwarzwald sind 20 Hotels mit dem Siegel ausgezeichnet, das besondere Weinerlebnisse garantiert. Insgesamt hat die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) 47 Hotels im Ländle als „Weinhotel“ geehrt.

Zu den Weinhotels

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