Was den Hof auszeichnet, ist die 100 %ige Herkunftsgarantie: Das gesamte Rindfleisch stammt von eigenen Weiderindern, die auf den weitläufigen Weiden des Hofs artgerecht aufwachsen und im eigenen Stall gehalten werden. Die Tiere genießen viel Platz, frische Luft und ein natürliches Futter, was sich deutlich im Geschmack und in der Qualität der Produkte widerspiegelt.
In der modernen, hofeigenen Metzgerei verarbeiten die Betreiber das Fleisch fachkundig zu edlen Produkten wie Rinderbratwürsten, Bauern-Schüblingen, Gläserwurst, Hausmacher-Speck, luftgetrockneter Ringsalami und vielem mehr. Durch traditionelle Handwerkskunst und frische Zutaten entstehen hier regionaltypische Spezialitäten, die auch im Vorraum der Gastwirtschaft oder im Selbstbedienungsbereich angeboten werden.
Der Verkauf ist täglich über den SB-Bereich von 09:00 bis 20:00 Uhr möglich, sodass Kundinnen und Kunden jederzeit frische Produkte erwerben können. Darüber hinaus gibt es regelmäßig Verkaufsautomaten direkt am Hof, die rund um die Uhr mit Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion bestückt sind.
Der Eichrüttehof verbindet Landwirtschaft, Hofmetzgerei und Direktvermarktung zu einem regionalen Genuss-Erlebnis und bietet Liebhabern qualitativ hochwertiger Fleischprodukte einen besonderen Bezug zur Herkunft und Herstellung – direkt aus dem Hotzenwald.
