Bei einer Hofführung erfahren Besucher alles Wissenswerte rund um das Thema Milch – von der Kuh bis zum fertigen Produkt. Auf dem Hof leben Kühe, Kälber und natürlich auch die hofeigenen Katzen. Rund 160 Kühe sorgen hier täglich für frische Milch, die teilweise in der hofeigenen kleinen Molkerei zu Milch und köstlichem Bauernhofeis verarbeitet wird. Der übrige Teil der Milch wird von der Molkerei Schwarzwaldmilch abgeholt und zu Joghurt, Butter und weiteren hochwertigen Produkten veredelt.
Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel und liefert wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß, Fett und Milchzucker sowie besonders viel Kalzium, das vor allem für Kinder und Jugendliche wichtig ist. Bereits ein halber Liter Milch deckt mehr als die Hälfte des täglichen Kalziumbedarfs eines Jugendlichen.
Eine Hofführung bei Familie Maier dauert – je nach Wunsch – zwischen einer und drei Stunden und kostet 50 Euro. Angeboten werden neben Milch auch Bauernhofeis sowie Gerste, Weizen und Triticale. Ein Besuch lohnt sich für Groß und Klein.
