Saftige Rumpsteaks, knusprige Schnitzel, frischer Fisch, knackige Salate, vegetarische Gerichte, leckere Desserts, womit dürfen wir Sie im Hochrheinstüble verwöhnen?
In der Küche von Peter Horn spielen Qualitätsprodukte, frische Zutaten,
gute Kräuter und die Vielfalt der Gewürze die Hauptrollen.
Ein gutes Stück Fleisch, frischer Fisch, saisonales Gemüse sind Grundlagen für gute Speisen und eine ausgewogene Ernährung. Der Küchenchef kocht mit viel Leidenschaft und Herzblut frische, regionale Spezialitäten und ursprüngliche Gerichte. Überraschend und faszinierend zugleich, wie aus einfachen Lebensmittel und traditionellen, badischen Klassikern – durch feine Geschmacksnuancen verfeinert – moderne Kompositionen werden.
Eine spannende Mischung aus Düften und Aromen, aus Tradition und Moderne, aus bekannt und neu.
