Während das Äußere seit der Einweihung der Kirche St. Ulrich nahezu dasselbe ist, wurde im Innern immer wieder umgestaltet. Alte Malereien wurden überstrichen, Imitationen und Ornamente mußten der Schlichtheit des einheitlichen Weiß weichen, um dann doch wieder mit kräftigeren Farbtönen an einigen Stellen übermalt zu werden.
Obwohl unsere neugotische Öflinger Kirche erst etwas mehr als einhundert Jahre alt ist, erfuhr sie so im Innenraum manche Änderung.