Brennen für eine gepflegte Landschaft
Brände, Tourismus, Landschaftspflege und den Erhalt von historischen Mühlen bringt Siegfried Bohnert unter einen Hut. In seiner „Pension Mühlenhof“ im mittleren Schwarzwald lädt er seine Gäste dazu ein, einen Einblick in das Handwerk des Brenners und die Historie der Mühlen in Ottenhöfen zu bekommen.
200 Kleinbrenner im Ort verarbeiten das Obst von den Streuobstwiesen rund um Ottenhöfen, die maßgeblich zum Landschaftsbild beitragen. Auch Siegfried Bohnert verarbeitet in seiner Brennerei im Nebenhaus seit über 42 Jahren das Obst zu Schnaps und Likör. Gleich nebenan in der Probierstube können die Gäste die Erzeugnisse verkosten. Weitere Probiermöglichkeiten bieten verschiedene Events, die Siegfried Bohnert über die Touristinfo Ottenhöfen anbietet. Neben der Leidenschaft zur Brennerei und Landschaftspflege widmet sich Siegfried Bohnert dem Erhalt einer traditionellen, voll funktionsfähigen Mühle direkt an seinem Haus, in dem sich auch eine Pension mit 16 Betten befindet.
Zusammen mit seinem Vater suchte er im Jahr 2000 Mühlenteile aus dem Glottertal und Simonswald zusammen. Aus diesen Originalteilen baute er eine Vorführmühle, die er nun seinen Gästen gerne zeigt und erklärt.
Als Ausflugstipp rät Siegfried Bohnert den Gästen, den acht Kilometer langen „LEPO-Pfad“ (Landwirtschaftlicher Erlebnis-Pfad) zu erwandern. Bei der landschaftlich besonders schönen Wanderung kann die ganze Familie an verschiedenen Tafeln viel über den Obstbau, die Imkerei und die Besiedelung der Region lernen.
{{=it.label.text}}
{{=it.label.author}}
