Ein besonders schönes Fleckchen Erde.
Wolfgang Walter, 46 Jahre
Im kleinen Bergdorf Wieden wird jedes Jahr um Pfingsten ein mächtiger, rabenschwarzer Kohlenmeiler in Glut gesetzt. Mittlerweile gibt es nur noch wenige Leute, die das alte Handwerk der Köhlerei von Grund auf kennen. Lukas Sprich und sein Team setzen diese alte Tradition seit vielen Jahren fort. Gewonnen wird dabei hochwertige Holzkohle, die sich hervorragend zum Grillen eignet und auch gekauft werden kann. Der Meiler brennt etwa 14 Tage und muss ständig bewacht werden.
Natürlich Genießen
Unsere Tipps
Eine zünftige Vesperplatte mit Schwarzwälder Schinken oder eine Spezialität wie Bibeleskäs mit Brägele? Die Dorfgasthäuser im Schwarzwald verwöhnen Sie mit regionalen Köstlichkeiten, natürlich mit Zutaten aus der Region.
