Als Schwarzwaldgasthof mit Naturparkwirt-Küche wird jeder, der vorbeikommt, in die Welt der regionalen Köstlichkeiten geführt: Spezialitäten vom heimischen Weiderind, saisonale badische Klassiker und natürlich die Schwarzwald-Tapas des Naturparkhotels, Schwarzwälder Gerichte in kleinen Portionen zum Probieren und Teilen.