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Glaswerkstatt - Dirk Bürklin © Chris Keller / Schwarzwald Tourismus GmbH

Glaswerkstatt - Dirk Bürklin © Chris Keller / Schwarzwald Tourismus GmbH

 

Wuhren sind künstlich angelegte Wasserläufe, die früher für den Betrieb der Eisenhütten benötigt wurden. Tobias Herzog zeigt seine spannende Arbeit an der „Heidewuhr“. Auf dem ökologisch geführten Eichrüttehof zeigt Markus Gerspacher die Kunst des Wurstmachens und in Bamlach einem Ortsteil von Bad Bellingen im schönen Markgräflerland, das vor allem für seinen hervorragenden Wein bekannt ist. Hier zeigt die Dorfbäckerin Susi Fräulin ihr Können. In ihrem steinernen Holzofen backt sie unter anderem die „Scharweie“, eine Brot-Spezialität, die wunderbar zum Wein passt. 

Susanne Fräulin - Brot  backen mit Steinofen,  nach Omas Rezept.

Susanne Fräulin beim Brot backen  © Susanne Fräulin  

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Gaby Baur

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