Dorfurlaub Schwarzwald: Traditionelle Berufe, neu entdeckt
Raus aus der Stadt, rein ins Landleben! Erholung für die Sinne und die Seele: saftige Wiesen und Felder, pittoreske Dörfer mit schön gelegenen Höfen. Das ist Schwarzwälder Dorfurlaub. Direkt von den Hofläden gibt es frische Eier, Milch, Brot und regionale Köstlichkeiten. Das ruhigere Leben auf dem Land, die Natur und die gute Luft – hier scheint die „Welt noch in Ordnung“ zu sein. Im Hotzenwald lebt der „Glaspuster“ Dirk Bürklin, er ist einer der wenigen Glasmacher, die es noch im Schwarzwald gibt. Was macht eigentlich ein Wuhrenwart?
Wuhren sind künstlich angelegte Wasserläufe, die früher für den Betrieb der Eisenhütten benötigt wurden. Tobias Herzog zeigt seine spannende Arbeit an der „Heidewuhr“. Auf dem ökologisch geführten Eichrüttehof zeigt Markus Gerspacher die Kunst des Wurstmachens und in Bamlach einem Ortsteil von Bad Bellingen im schönen Markgräflerland, das vor allem für seinen hervorragenden Wein bekannt ist. Hier zeigt die Dorfbäckerin Susi Fräulin ihr Können. In ihrem steinernen Holzofen backt sie unter anderem die „Scharweie“, eine Brot-Spezialität, die wunderbar zum Wein passt.
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