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herz.erfrischend.echt.

Werfen Sie schon jetzt einen Blick auf die neue Website des Schwarzwaldes und lassen Sie sich von Schwarzwald Ikonen, persönlichen Empfehlungen und Tipps inspirieren. Gewinnen Sie einen ersten Eindruck der Vorabversion unserer Internetseite, die nun Stück für Stück wächst. Willkommen im Schwarzwald - treten Sie ein.

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Auf der warmen Ofenbank

Von Patrick Kunkel

Ein Schwarzwaldhaus ohne Kachelofen und Ofenbank? Undenkbar! Der Ofen mit seiner "Kunscht", der beheizten Ofenbank, gehört zum Schwarzwald wie Schinken und Herrgottswinkel.

Der Kachelofen - ein Schwarzwaldklassiker

„Wer an eine typische Schwarzwaldstube denkt, hat sofort auch einen Kachelofen vor Augen“, sagt Thomas Hafen vom Freilichtmuseum Vogtsbauernhof im Kinzigtal. In den Schwarzwaldtälern, wo der Winter oft mit ganzer Wucht zuschlug, war diese Art der Heizung noch bis Mitte des vergangenen Jahrhunderts Annehmlichkeit und eine Art Lebensversicherung zugleich. „Ein Schwarzwaldwinter dauerte oft vier, fünf Monate“, erläutert Hafen.

Nur in der warmen Stube konnten die für das Überleben des Hofs wichtigen winterlichen Reparaturaufgaben verrichtet werden: Korbmachen, Nähen, Spinnen oder Kesselflicken – dank Ofen ohne klamme, kalte Hände. „Der Kachelofen war immer auch das familiäre Zentrum des Bauernhauses“, erklärt Hafen. „Es gab keinen Fernseher und kein Handy und kein Internet. Es war die große Zeit der Geschichtenerzähler.“ Der beste Platz dazu war am Kachelofen und die Ofenbank war die Bühne.

„Stellen Sie sich vor, es ist überall im Haus kalt, draußen liegt Schnee und die Böden sind gefroren. Es gibt keine Arbeit, die Felder geben nichts her. Man ist gefesselt ans Haus, über Wochen und manchmal Monate hinweg“, sagt Hafen. „Es war eng und es gab sicher oft auch Spannungen. Die soziale Nähe, die im Rückblick so anheimelnd wirkt, bedeutete ja immer auch soziale Kontrolle. Dennoch müssen die Menschen diesen warmen Raum als ein besonderes Geschenk empfunden haben.“

Die Faszination für den Kachelofen hält bis heute. „Der Kachelofen ist fest verankert in der Schwarzwälder Tradition“, sagt Ofenbauer Alois Bögner aus dem Kinzigtal, dessen kleine Firma jedes Jahr an die 80 Kachelöfen setzt. „Immer öfter werden wir beauftragt, ganz traditionelle Öfen zu errichten. So wie sie einst in den alten Schwarzwaldhäusern standen.“ Besonders Öfen mit der beheizbaren Kachelkunst sind heute wieder enorm gefragt. Kein Wunder, einen gemütlicheren Ort gibt es wohl kaum.

Gasthöfe mit Kachelöfen:

In vielen Gasthöfen im Schwarzwald findet man sie noch. Mit großer Wahrscheinlichkeit steht ein Kachelofen in Gasthöfen mit dem Signet „Schwarzwald – echte Gastlichkeit“.

Unsere Top-Adressen:  

- Schwarzwaldhotel Tanne Tonbach, Baiersbronn, Tel.: 07442.8330, www.hotel-tanne.de

- Hotel Waldsägmühle, Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn, Tel.: 07445.85150, www.waldsaegmuehle.de

- Vitalhotel Grüner Baum, Todtnau-Muggenbrunn, Tel.: 07671.918440, www.gruener-baum-todtnau.de

- Hotel Schlehdorn, Feldberg-Altglashütten, Tel.: 07655.91050, www.schlehdorn.de

- Gasthof Schwarzwaldhaus, Bernau, Tel.: 07675.365, www.schwarzwaldhaus-bernau.de

- Hotel-Gasthof Jägerhaus, St. Peter, Tel.: 07660.94000, www.hotel-jaegerhaus.de

- Hotel Schwarzwaldgasthof Rößle, Todtmoos-Strick, Tel.: 07674.90660, www.hotel-roessle.de 

- Hotel zum Kreuz, Glottertal, Tel.: 07684.80080, www.zum-kreuz.com

- Erfurths Bergfried Ferien & Wellnesshotel, Hinterzarten, Tel.: 07652.1280, www.bergfried.de

Besonders schöne Öfen sind auch in den Schwarzwaldhäusern des Freilichtmuseums Vogtsbauernhof in Gutach im Kinzigtal zu sehen. Mehr Infos unter Tel. 07831.93560, www.vogtsbauernhof.de
Besonders kunstfertige Exemplare können Interessierte im Volkskundemuseum Hüsli in Grafenhausen-Rothaus besichtigen. Mehr Infos unter Tel. 07748.212, www.landkreis-waldshut.de