Landwirt Manfred Knobel

Manfred Knobel ist Landwirt in Nebenerwerb und wohnhaft auf einem 350 Jahre alten Hof in Aitern. Seine rund 100 Hinterwälder Rinder trifft man im Sommer beim Wandern auf dem Belchen an, ihr Heimatstall steht in Aitern auf dem Knobel-Hof, wo er am Samstagmorgen auch einen Hofverkauf hat. Herr Knobel wirtschaftet nach Naturland-Vorgaben. Seine Fleisch- und Wurstwarten sind also 100% bio und aus dem Südschwarzwald!