Genuss mit Geschichte - 
300 Jahre Brennrecht im Schwarzwald

Der Schwarzwald und insbesondere das Renchtal blickt auf eine traditionsreiche Brennkultur zurück – seit 300 Jahren prägt das Brennrecht die Region, ihre Menschen und ihre Genussvielfalt. Es geht zurück auf eine Entscheidung des Straßburger Fürstbischofs Armand Gaston de Rohan, der 1726 seinen bäuerlichen Untertanen im Amt Oberkirch erlaubte, Früchte zum Eigengebrauch zu brennen. Mit diesem Erlass legte er den Grundstein für eine bis heute lebendige Brenntradition. Im Ortenaukreis ist man mit mehr als 5.000 Abfindungsbrennereien stolz auf die höchste Brennereidichte Deutschlands. Allein in Oberkirch mit 21.000 Einwohnern sind rund 700 Hausbrennereien registriert – damit gilt Oberkirch als heimliche „Brennhauptstadt“ Europas.