Ab Mitte des 13. Jahrhunderts war die Burg sitz des Dießener Ortsadels. Heute sind das Torhaus sowie Teile der Wirtschaftsgebäude erhalten. Vom Hauptbau, dem Pallas, stehen noch Reste der östlichen und der westlichen Giebelmauer sowie die Grundmauer der südlichen Längsseite.
Nach der Restaurierung 1969/70 machten die Aufführungen des "Dießener Burgtheaters" die Ruine weitum bekannt.
Inzwischen hat der "Förderverein Burgruine Hohendießen" die weitere Sicherung und Sanierung der Bausubstanz unternommen und kümmert sich mit viel Engagement um die Erhaltung der Burgruine.
