Architektur / Stadtplanung
KURIARCHITEKTEN BDA, Schopfheim
Bauherrschaft
Johannes Ruf Lebensmittel GmbH & Co. KG
Fertigstellung
2021
Auszeichnungen
Bauwerk Schwarzwald e.V. Architekturroute 2025, Auszeichnung Beispielhaftes Bauen AKBW Landkreis Breisgau- Hochschwarzwal 2015-2023, Baukultur Schwarzwald 2022, etc.
Entwurf / Aufgabenstellung
Der neue Lebensmittelmarkt bindet sich in die Landschaft ein und schafft ein helles, freundliches Einkaufserlebnis mit Marktplatzcharakter. Die Silhouette des Schönbergs bildet als geschwungener Strich auf einem leeren Blatt Papier die erste Entwurfsskizze.
Als Auftakt des Orts ist die Erschließung nach Norden orientiert, nach Süden zeigt sich das Gebäude geschlossen, was einer Überhitzung entgegenwirkt und zur Dorfmitte als zurückhaltend erscheint. Ein vorgelagerter Arkadengang ist Schwellenbereich zwischen Innen und Außen; im Café als Terrasse, beim Eingang als Filter.
Konstruktion / Materialien
Das Gebäude ist mit Ausnahme der Bodenplatte als reiner Holzbau konzipiert. Das begrünte Dach besteht aus einer wellenförmig geschwungenen Dachkonstruktion aus Brettschichtholzbindern. Die Massivholzwände und die Fassadenplatten aus Weißtanne wurden in der Region produziert, was den ökologischen Fußabdruck klein hält. Die Wände übernehmen gleichzeitig optische, statische, brandschutztechnische und schallschutztechnische Funktionen.
Der Einsatz weniger, bewusst gewählter Materialien erzeugt im Innenraum eine helle und ruhige Atmosphäre. Die Warentheken sind mit regionalen Akustikelementen aus Holz verkleidet. Auch im angrenzenden Café und in den Kundentoiletten setzt sich diese Atmosphäre fort. Mooswände und eine Wasserwand sorgen für gute Luftqualität, die Mooswände darüber hinaus auch für angenehme Akustik.
Durch den Einsatz von reinen Materialien, wie Massivholzwände, Brettstapeldecken und keine zusätzlichen Verkleidungen könnte der Markt auf einfache Art in seine Einzelteile zerlegt werden. Verbindungen mittels Holznägeln und eine verschraubte unbehandelte Weißtannenfassade erhöhen zusätzlich die Rückbaufreundlichkeit, sowie die kreislauffähige Materialwiederverwendung. Die Sortimentsbeschilderung an den Regalen stammt aus einem Upcycling-Projekt- den Holzresten von Kühlmöbelverpackungen. Auch die Fahrradstellplätze wurden aus recyceltem Holz hergestellt.
Energetische Effizienz
Neben den bequem anzufahrenden rund 50 Parkplätzen gibt es zur Förderung von Elektromobilität auch zwei E-Ladestationen. Im Markt wird eine CO2-neutrale Kühlung eingesetzt.
Zur Unterstützung der Artenvielfalt werden auf den angrenzenden Grünflächen heimische Wildblumen für Insekten ausgesät. (In Zusammenarbeit mit dem Naturpark Südschwarzwald). Eine extensive Dachbegrünung mit heimischen Gräsern dient als ökologische Ausgleichsfläche und auf den benachbarten Grundstücken weiden Schafe und Kühe zur natürlichen Landschaftspflege.
Unterm Strich
Durch die Ansiedelung eines Supermarktes sollte die Nahversorgung sichergestellt werden. Die Besinnung auf traditionelle Unternehmenswerte wie Nachbarschaft und Verbundenheit zur Schwarzwälder Heimat werden durch Vielzahl lokaler Produkte ergänzt. "Unser Ziel war es, ein Gebäude zu schaffen, welches dem besonderen Ort, seinen zukünftigen Nutzern, sowie den heutigen Ansprüchen an nachhaltiges und zukunftweisendes Bauen gerecht wird.“ (Thomas Kuri)
