2008 gründete sich der Verein Alpirsbacher Offizin – Historische Druckerei e.V. mit dem Ziel, den Buchdruck zu pflegen und die Erfindungen des Johannes Gutenberg im Bewusstsein der Öffentlichkeit zu erhalten. Die Klosterbrauerei stellt zu diesem Zweck das Erdgeschoss der Alpirsbacher Galerie, Ambrosius-Blarer-Platz 1, unentgeltlich zur Verfügung.
Die Arbeitsgeräte der Schriftsetzer, die Maschinen und Geräte der Drucker wurden aus ganz Süddeutschland zusammengetragen. In unseren Schriftregalen lagern zahlreiche Schriftfamilien in verschiedenen Größen, die in unserer Museumswerkstatt eingesetzt werden können. Für geübte Besucher sind Setzkästen vorhanden, für ungeübte Besucher stehen Steckkästen zur Verfügung. Die Katalogisierung der Bestände ist noch nicht abgeschlossen, einige Schriftfamilien sind jedoch bereits dokumentiert. Gäste können im Rahmen der Gegebenheiten nach eigenen Wünschen Vorhaben wie Glückwunschkarten, Visitenkarten, Ex Libri oder Danksagungen verwirklichen. Die im Museum aufgestellte Setzmaschine Typ Linotype stammt aus der Freudenstädter Schriftsetzerei Bernhard Keller. Es handelt sich um das Modell 4, das mit nur einem Magazin ausgestattet ist.
