“Adler” in Wolfach-St. Roman mit Teinacher Preis ausgezeichnet

Blutwurstscheiben mit Apfelmarinade, warme Galantine von Schwarzwälder Schinken mit Sankt Romaner Forelle auf Salat und Koteletts vom Damhirsch auf Kirschkompott mit Möhren-Maultaschen. Mit diesem Menü überzeugte Küchenchef Manfred Haas vom Silence Hotel Adler in St. Roman bei Wolfach die Jury des Teinacher-Preises im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord.

Kochen mit den Profis

Welche Zutat lässt wohl die Sauce perfekt werden? Wie bereite ich eigentlich Fisch, Schalen- und Krustentiere richtig zu?
In vielen gastronomischen Betrieben im Schwarzwald können Sie den Chefköchen und Küchenmeistern in die Töpfe gucken uns so manches Küchengeheimnis entlocken

Zähringertafel in Villingen-Schwenningen

Ein kaiserliches Fest. Erleben Sie den Einzug Kaiser Maximilians mit Gefolge, Spielleuten, Gauklern...
Schlemmen Sie wie die alten Zähringer und lassen Sie sich aufs Urigste unterhalten in den reizvollen Räumen des historischen "Torstübles" zu Zähringen

Dinner Jumping in der Ferienregion Sasbachwalden

Einen besonderen kulinarischen Höhepunkt hat sich Sasbachwalden ausgedacht. Dinner-Jumping d.h. sportiv schlemmen ohne schlechtes Gewissen wegen der Linie. Hierbei genießen die Gäste ein feines mehrgängiges Menü, gewürzt mit einer Prise Erlebnis. Zwischen den einzelnen vier Gängen des Menüs wird jeweils ein kleiner Spaziergang zurückgelegt. Aber nicht, um den gleichen Platz im selben Restaurant wieder einzunehmen.

Zeller Kneipentour

In Zell am Harmersbach führt die „Historische Zeller Kneippentour“ durch die Geschichte zum Essen. Dass Zell fast fünf Jahrhunderte lang „Freie Reichsstadt“ war, das zeigt sich noch heute am Stadtbild der Gemeinde im mittleren Schwarzwald malerische „Gässle“, stille Winkel, Reste der Stadtmauer, Hirsch- und Storchenturm.

Das Miteinander von Fachwerkhäusern mit Bauten aus Klassizismus und Jugendstil in der Zeller Hauptstraße begeistern Besucher immer von neuem. Jetzt können sie das Sehen und Staunen mit den Genüssen der regionalen badischen Küche verbinden.