Ausgezeichnete Küchen, herausragende Weine, erfrischende Biere, bestes Wasser...
Wenn in den aktuellen Feinschmeckerführern etliche Restaurants und Gasthöfe unserer Ferienregion mit Sternen, Hauben, Kochlöffeln, Feinschmeckerpunkten und Auszeichnungen geadelt werden, dann dürften auch Sie zufrieden vom Tisch aufstehen. Hier kochen nicht nur Spitzenköche, bei uns sind viele Köchinnen und Köche einfach Spitze. Sie werden begeistert sein, was Küchenchefs selbst in Dorfgaststätten und Landgasthöfen auf den Tisch bringen.
Die schönste Genießer-Ecke Deutschlands
Insgesamt 410 Restaurants der Ferienregion zwischen Pforzheim und Basel, Rhein und Nagold, Kaiserstuhl und Schwäbischer Alb sind in den aktuellen Gourmet- und Gastroführern mit Sternen, Hauben, Diamanten, Feinschmecker-Symbolen oder Kochlöffeln ausgezeichnet.
Schwarzwälder Kirschtorte
Am besten schmeckt sie natürlich im Schwarzwald selbst. Wichtige Zutat ist Kirschwasser, wie es nur hier hergestellt wird, weil nur im Schwarzwald die richtigen Kirschen für diesen edlen Brand gedeihen. Wer sie zu Hause backen möchte, sollte sich daher schon im Urlaub mit Kirschwasser eindecken
Von Straußen und Besen
Niemand Geringeres als Karl der Große war es, der um 800 n.Chr. den Weinbauern erlaubte, einen Teil des produzierten Weines selbst auszuschenken. Als Symbol den Eigenausschank wird bei Pforzheim bis heute ein Besen vor die Tür gehängt. Die Badener Weinbauern des Schwarzwaldes "stecken den Straußen" aus.
